Buffet Gourmet
Carpaccio af laks med tomatpesto.
Krabbetærte med rucola og asparges.
Oksemørbrad med svamperagout.
Rødvinsmarineret vildsvinekam med bagte krydderblommer.
Kalveculotte med rodfrugter i vanille.
Saltbagte kartofler.
Spæde salater med jordbær, porre og asparges.
Marineret minigrønt.
Fem slags ost med tilbehør.
Mandelkage med vanillecreme.
Eksotisk frugtfad.
Kr. 299,00
Buffet classic
To slags sild med løg og kapers.
Dampet laks pyntet med æg og rejer.
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade.
Roastbeef med det hele.
Ribbensteg med husets rødkål.
Mørbradbøf med bløde løg.
Lun leverpostej med champignon og bacon.
Tre slags ost med tilbehør.
Citronfromage.
Kr. 199,00
Buffet a part
Fisketerrin med skaldyr og dildcreme.
Røget laksetatar.
Marineret oksefilet med rodfrugteragout.
Provencestegt svinekam med bagte tomater.
Pasta med pesto.
Marinerede grøntsager.
Salat med parmesan og croutons.
Frisk frugt.
Brie med syltede annanas.
Æbletærte med creme fraiche.
Kr. 229,00
Kød og salatbuffet 1
Oksefilet.
Lam.
Krydret nakkefilet.
Marineret kalkunbryst.
Fem slags blandet salat efter sæson.
En almindelig salat med brødcroutons.
Dagens dressing.
Karry flødekartofler.
Blandet brød.
Kr. 199,00
Kød og salatbuffet 2
Dampet lakse Bellevue.
Oksefilet.
Lam.
Krydret nakkefilet.
Marineret kalkun.
Fem slags blandet salat efter sæson.
En almindelig salat med brødcroutons.
Cæsarsalat.
Dagens dressing.
Karry flødekartofler.
Blandet brød.
Tre slags udenlandske oste med tilbehør.
Kr. 239,00
Almindelig brunch
Blandet brød og boller.
Croissant.
Pandekager med sirup.
Frisk frugt.
Hjemmelavet syltetøj.
Stegte kartofler.
Frugtsalat.
To slags pålæg.
Røræg, bacon og pølser.
Græsk yoghurt med hjemmelavet mysli.
Kr. 189,00
Luksus brunch
Blandet brød og boller.
Croissant og croissant med chokolade.
Pandekager med ahornsirup.
Frisk frugt.
To slags hjemmelavet syltetøj.
Stegte kartofler.
Røget laks.
Røræg, bacon og pølser.
Smoothies.
Tomat med mozzarella.
Hjemmelavet chokolade.
Tre slags pålæg.
Græsk yoghurt med hjemmelavet mysli.
Kr. 235,00
|
